אני מאוד אוהבת במיה.
יש שנרתעים ממנה, בעיקר בגלל ה"ריר" שהיא מפרישה,
שהוא גם הדבר שמסמיך את הרוטב ומעניק לבמיה את טעמה המיוחד.
במטבח האפריקאי מכינים ממנה תבשיל סמיך ומנחם שנקרא גמבו והיא נפוצה מאוד גם במטבח ההודי.
במתכון הזה שילבתי במיה עם גרגירי חומוס, שמוסיפים חלבון איכותי מהצומח.
ריזוטו מאורז עגול מלא, קצת יותר בריא, עדין מצד אחד ומלא בטעם מצד שני. מנה שהיא ארוחה שלמה בקערה.
עדשים הן מהקטניות האהובות עלי, הן קלות לבישול ולעיכול, אפשר להכין מהן אינספור מאכלים טעימים ויש להן המון יתרונות תזונתיים
אוסף מתכונים לשבועות, כל מה שצריך כדי שארוחת החג שלכם תהיה טעימה, יפה וצבעונית וגם בריאה על הדרך. להדפיס, להכין רשימת קניות ולהכין בקלילות את ארוחת החג.
עוגת שוקולד טבעונית שבתוכה מסתתרים דובדבני אמרנה חמצמצים מתוקים, שילוב ממכר ואתם חייבים להכין
טופו
בטופו נתקלתי לראשונה לפני 25 שנה, בדוכן בסין. חשבתי שמדובר בגבינה ולכן קניתי לעצמי קובייה. לאכזבתי הרבה לא היה לה טעם של גבינה או של שום דבר.
פאסט פורווד לזמננו ואתם לא מפסיקים לבקש שאסביר על טופו.
הסוד לפסטה המושלמת בסיר אחד, בלי ללכלך יותר מדי כלים וטעימה בטירוף. זורקים הכל לסיר ומתקבלת פסטה פוטנסקה מעולה.
הנה כמה סיבות להכין את העוגה הזאת: היא טעימה, טבעונית, יש בה שוקולד צ'יפס ובננות והיא מאוד קלה להכנה. כמה דקות וגם לכם יש אחת כזאת
שעועית שחורה ברוטב קארי אדום
שילוב של שעועית ברזילאית, רוטב תאילנדי ובית ישראלי.
התבשיל הזה הוא דרך מצוינת להתוודע לקארי (אם אתם טירונים בתחום, זה המתכון בשבילכם),
מכיוון שרוטב העגבניות מעדן ומרכך את טעמיו.
מרק יפני עדין שהוא גם טבעוני, בתוספת אטריות יפניות, ירקות וטופו. חגיגה של טעמים בקערה וזכרון מתוק מטיול ביפן
ריזוטו גריסי פנינה טבעוני עם פטריות, קל מאוד להכנה, טעים כמו שריזוטו יודע להיות ועם טוויסט של דגן סופר בריא.