אני מאוד אוהבת במיה.
יש שנרתעים ממנה, בעיקר בגלל ה"ריר" שהיא מפרישה,
שהוא גם הדבר שמסמיך את הרוטב ומעניק לבמיה את טעמה המיוחד.
במטבח האפריקאי מכינים ממנה תבשיל סמיך ומנחם שנקרא גמבו והיא נפוצה מאוד גם במטבח ההודי.
במתכון הזה שילבתי במיה עם גרגירי חומוס, שמוסיפים חלבון איכותי מהצומח.
דלעת ערמונים היא דלעת קטנה ויפה ואם ממלאים אותה כמו במתכון הזה בדגנים, גבינת עזים ואגוזים, מתקבלת מנה סופר מרשימה...
אורז אוצרות על שום מה? על שום שתמצאו בתבשיל הזה, שהוא אגב קלי קלות להכנה, המון אוצרות בכל ביס....
מתכון בהשראה הודית עם התאמה לילדים. באורז ביריאני משתמשים בתבלינים הודים והוא לא חריף בכלל, אז הסירו דאגה וכאן...
פסטה בפסטו עם המון ירקות זאת מנה סופר בריאה וקלה להכנה והיא מתאימה בדיוק כשמתחשק פחמימות אבל עדיין רוצים לאכול בריא.
אינצ'לדה היא מאכל מקסיקני – טורטייה עם מלית, אפויה ברוטב. אני חושבת שזה אחד המתכונים הכי אהובים על הקוראים שלי,...
בוריטו הוא אחד המאכלים האהובים עלי. לוקחים טורטייה, רצוי מקמח מלא ובלי חומרים משמרים וממלאים אותה בשעועית, ירקות צלויים גוואקמולי...
הנה לכם סלט קינואה עם גרגירי חומוס ופלפל קלוי, עלי תרד רעננים ואתם מסודרים עם ארוחת צהריים אם הקינואה היתה...
סלט קינואה ושעועית ירוקה הוא סלט מעולה ומשביע, אפשר להכין ממנו כמות גדולה ולערבב עם הרוטב לפני ההגשה. מעולה לקחת לעבודה.
סלט כוסמין ופול ברוטב שומשום ג'ינג'ר הולך להיות "הסלט שלכם", זה שתמיד ישאלו אתכם מה יש בו ויבקשו מכם להביא לאירוח.
ממולאים בדגנים שאף פעם לא ידעתם מה לעשות איתם, עם רוטב לא פחות ממשובח. ממולאים בדוחן ואמרנט שהם דגנים...
את הקרדיט למאפה הדוחן הזה אני נותנת לסטודנטים שלי לרפואה סינית, קורס תזונה. החצי הראשון של השיעור היה עיוני, ובחצי...