הקדרה הזו היא הדבר הכי קרוב לחמין בלי להיות חמין וייקח לכם בערך 4 דקות להכין אותה.
יש בה שפע ירקות, גרגרי חומוס ועדשים. הפירות המיובשים נותנים לרוטב מתיקות והערמונים מעניקים טעם אגוזי עדין,
שמשתלב נפלא עם העדשים הכתומות.
מרק מנחם ומשביע מעדשים ירוקות, משביע וקל מאוד להכנה ובזכות הדגנים שאני מוסיפה לו מתקבל מרק שהוא ארוחה עם מרקם סמיך ומשגע.
תבשיל שעועית אדומה מהיר בזכות שימוש בשעועית מבושלת מוכנה. שמים הכל בסיר ותוך חצי שעה יש תבשיל בריא ומושלם.
צ'אנה מסאלה הוא תבשיל הודי של חומוסים ותרד שממש קל להכין בבית, הזדמנות להתנסות באוכל הודי מטריף ומבטיחה לכם 3 דקות עבודה
אני מאוד אוהבת במיה.
יש שנרתעים ממנה, בעיקר בגלל ה"ריר" שהיא מפרישה,
שהוא גם הדבר שמסמיך את הרוטב ומעניק לבמיה את טעמה המיוחד.
במטבח האפריקאי מכינים ממנה תבשיל סמיך ומנחם שנקרא גמבו והיא נפוצה מאוד גם במטבח ההודי.
במתכון הזה שילבתי במיה עם גרגירי חומוס, שמוסיפים חלבון איכותי מהצומח.
דאל הוא תבשיל עדשים הודי סמיך ועשיר, אוכל יומיומי טעים, בריא וקל מאוד להכנה. כאן עידנתי את הדאל עם קרם...
מרק אפונה יבשה וטרייה הוא בדיוק המרק המנחם שמסמל את סוף החורף וסוף עונת המרקים הכבדים ותחילת האביב עם הופעת האפונה הטרייה.
טופו טיקה מסאללה ממש כמו בהודו, מנה שמייצגת את המטבח ההודי בנאמנות, קרמית וסופר טעימה. רק לא לשכוח לנגב את הרוטב המושלם עם איזה צ'פאטי
פתיתים בריאים עם עדשים וירקות זה מתכון מושלם לילדים סרבנים. יש פתיתים אז זאת כבר התחלה טובה ועם קצת יצירתיות מתקבל תבשיל שקשה להפסיק את הילדים מלאכול ממנו
מרק עדשים כתומות כל כך טעים שמבטיחה שתכינו אותו שוב ושוב. יש בו גם אורז ולימון, קצת חריפות וחמצמצות והוא פשוט מושלם.