מכירים את כל חטיפי האנרגיה האלה באריזות מפתות שכתוב עליהן כמה זה בריא?
אז תחשבו טוב, והכי טוב שתוציאו משקפיים ותקראו מה כתוב באותיות הקטנות שעל האריזה.
בדרך כלל בחטיפים האלה יש כמויות גדולות של סוכר וחומרים שגורמים לכל מרכיבי החטיף להיקשר יחד, ולא הכוונה היא לא לטחינה ? .
אז נכון שגם אצלנו בבית יש חטיפי אנרגיה קנויים לשעת הצורך, אבל יש גם חטיפי אנרגיה ביתיים ומעולים ששומרים בפריזר או במקרר ומוציאים בכל פעם שמתחשק משהו מתוק.
זה בדיוק מה שצריך לשעות האלה שבהן מתחילים לנקר מול המחשב בעבודה.
החטיף מורכב משיבולת שועל, אגוזים, גרעינים וחמוציות שנעטפים בשמן קוקוס וסילאן:
הם עוזרים להחזיק את החטיף כדי שלא יתפרק.
תכינו לעצמכם ערמה יפה שתחכה לכם בפריזר ותתעוררו.
מצרכים:
תבנית ריבועית בגודל 20 ס"מ
25 חטיפים
1/2 כוס (120 מ"ל) שמן קוקוס
1/2 כוס (100 גרם) סוכר קנים
1/2 כוס (170 גרם) סילאן
2 כוסות (250 גרם) שיבולת שועל עבה
1 כוס אגוזי פקאן קצוצים
1/2 כוס גרעיני חמנייה
1/2 כוס גרעיני דלעת
1/2 כוס זרעי צ'יה
1/4 כוס חמוציות
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-165 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
מחממים בסיר קטן שמן קוקוס, סוכר קנים וסילאן כמה דקות עד לאיחוד.
מערבבים בקערה שיבולת שועל, אגוזי פקאן, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת, זרעי צ'יה וחמוציות.
יוצקים את תערובת השמן על החומרים היבשים ומערבבים היטב. משטחים את התערובת בתבנית (לעובי 1 ס"מ).
אופים 25 דקות עד הזהבה קלה. מצננים 30 דקות.
חותכים לריבועים בגודל 4 ס"מ.
שומרים בקופסה אטומה עד שבוע.
טיפים, גיוונים ושלל עצות:
חשוב להשתמש כאן בשבלת שועל עבה, ולא זו הדקה הגרוסה כי אז החטיף לא מחזיק יפה.
אפשר לגוון באגוזים ובזרעים שנכנסים לחטיף לפי מה שאתם אוהבים או מה שיש לכם בבית.
