גרנולה סופר פוד ללא גלוטן

גרנולה ביתית כזו שמכינים לבד בבית זה הדבר הכי קל להכנה וביחס להשקעה זה הדבר הכי מספק שיש. כזו היא גרנולה סופרפוד ללא גלוטן.

הבית מתמלא בניחוחות אגוזים קלויים במייפל ובנוסף אתם קובעים את כמות ואיכות האגוזים והזרעים שנכנסים לגרנולה שלכם, וגם את כמות ואיכות השמן והסוכר.

יש בה המון אגוזים וזרעים משובחים, שמן קוקוס שגורם לכל הגרנולה קראנצ' מופלא וסירופ מייפל אמיתי ואיכותי שהופך הכל להרבה יותר טעים.

הגרנולה הזאת מיוחדת במינה כי היא ללא גלוטן ומתאימה לצליאקים או לכל מי שנמנע מגלוטן ואני משתמשת בכוסמת ירוקה.

כן כוסמת, אל תעקמו לי את האף. כשהיא קלויה, הכוסמת הופכת לקראנצ'ית ומתפצפצת בפה וזה תענוג.

כשהכנתי את הגרנולה הזאת בפעם הראשונה קצת דאגתי ממה יגידו בני הבית שהם שפני הנסיונות הראשיים והראשונים שלי. בכל זאת כוסמת בגרנולה?

אז כמו אמא מנוסה לא גיליתי להם מה יש שם בגרנולה סופרפוד הזאת והגרנולה התחסלה די מהר, מה שגרם לי להכין אותה שוב. ושוב.

כוסמת ירוקה היא גרגירי כוסמת שלא עברו קלייה ואפשר להשיג אותה בכל סופר ובחנויות טבע וחנויות תבלינים.

מרגע שתכינו לבד גרנולה בבית, אין לי ספק שלא תקנו יותר גרנולה תעשייתית לעולם.

ואם כבר אנחנו בענייני ללא גלוטן וכוסמת אתם חייבים לנסות את פנקייק ללא גלוטן הכי טעים בעולם

 

 

 

 

גרנולה סופרפוד ללא גלוטן

 

 

מצרכים: 

4  כוסות כוסמת ירוקה (לא הכוסמת החומה הקלויה, אלא הירוקה)

1/2  כוס שקדים קצוצים גס

1/2 כוס  גרעיני דלעת

1/2  כוס  גרעיני חמניות

1/2  כוס אגוזי קשיו קצוצים גס

1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס

½ כוס שומשום מלא

½ כפית מלח

½ כוס חמוציות מיובשות ברכז תפוחים

1/4 כוס סירופ מייפל אמיתי

1/4 כוס שמן קוקוס או שמן זית

 

 

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 170 מעלות

אני כבר אומרת שאין צורך להשרות את הכוסמת במים. ככה היא יוצאת הכי קראנצ'ית ומעולה שיש.

מערבבים בקערה את הכוסמת, שקדים קצוצים, גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה, אגוזי קשיו קצוצים, אגוזי מלך קצוצים, שומשום ומלח.

מחממים בסיר קטן מייפל ושמן קוקוס (או שמן זית) רק עד לאיחוד הנוזלים.

שופכים את תערובת המייפל והשמן לקערת האגוזים ומערבבים היטב.

משטחים את תערובת הגרנולה בתבנית אפייה, ואופים ב 170 מעלות כ 15 דקות.

מערבבים עם כף עץ ואופים עוד 10 דקות.

תערובת הגרנולה צריכה להזהיב.

שימו לב שהיא לא נשרפת. בכל תנור זה קצת אחרת. שימו עין וערבבו את התערובת.

אם היא מתחילה להשחים מדי, זה הזמן להוציא אותה מהתנור.

מערבבים את החמוציות עם הגרנולה.

מצננים ומעבירים לצנצנות אטומות.

 

 

 

 

טיפים, גיוונים ושלל עצות:

אפשר לגוון באגוזים ובזרעים לפי מה שיש לכם בבית.

גם בפירות המיובשים אפשר לגוון .

אני אוהבת להביא צנצנת גרנולה כמתנה למקומות שאני מתארחת בהם. לוקחים כל צנצנת שיש לכם, עוטפים את המכסה עם פיסת בד וקושרים עם סרט דק