גרנולה סופר פוד ללא גלוטן

גרנולה ביתית כזו שמכינים לבד בבית זה הדבר הכי קל להכנה וביחס להשקעה

זה הדבר הכי מספק שיש.

הבית מתמלא בניחוחות אגוזים קלויים במייפל ובנוסף אתם קובעים את כמות ואיכות האגוזים והזרעים

שנכנסים לגרנולה שלכם, את כמות השמן והסוכר.

מרגע שתכינו לבד גרנולה בבית, אין לי ספק שלא תקנו יותר גרנולה תעשייתית.

הגרנולה הזאת מיוחדת במינה כי היא ללא גלוטן ומתאימה לצליאקים או לכל מי שנמנע מגלוטן,

ואני משתמשת בכוסמת ירוקה.

כן כוסמת, אל תעקמו לי את האף. כשהיא קלויה הכוסמת הופכת לקראנצ'ית ומתפצפצת בפה וזה תענוג.

 

מצרכים: 

4  כוסות כוסמת ירוקה, מושרית במים ל 4 שעות לפחות

1/2  כוס שקדים קצוצים גס

1/2 כוס  גרעיני דלעת

1/2  כוס  גרעיני חמניות

1/2  כוס אגוזי קשיו קצוצים גס

1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס

½ כוס שומשום מלא

½ כפית מלח

½ כוס חמוציות מיובשות ברכז תפוחים

1 כוס כוס מייפל

½ כוס שמן קוקוס או שמן זית

 

 

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 170 מעלות

מסננים את הכוסמת מהמים

מערבבים בקערה את הכוסמת, שקדים קצוצים, גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה, אגוזי קשיו קצוצים, אגוזי מלך קצוצים, שומשום ומלח.

מחממים בסיר קטן מייפל ושמן קוקוס (או שמן זית) רק עד לאיחוד הנוזלים.

שופכים את תערובת המייפל והשמן לקערת האגוזים ומערבבים היטב.

משטחים את תערובת הגרנולה בתבנית אפייה, ואופים ב 170 מעלות כ 15 דקות.

מערבבים עם כף עץ ואופים עוד 15 דקות.

תערובת הגרנולה צריכה להזהיב.

שימו לב שהיא לא נשרפת. בכל תנור זה קצת אחרת. שימו עין וערבבו את התערובת.

אם היא מתחילה להשחים מדי, זה הזמן להוציא אותה מהתנור.

מערבבים את החמוציות עם הגרנולה.

מצננים ומעבירים לצנצנות אטומות.

 

 

 

טיפים, גיוונים ושלל עצות:

  • אפשר לגוון באגוזים ובזרעים לפי מה שיש לכם בבית.
  • גם בפירות המיובשים אפשר לגוון .
  • קוראים אמרו לי שהם לא השרו את הכוסמת במים והגרנולה יצאה מצוין. מוזמנים לנסות.
  • אני אוהבת להביא צנצנת גרנולה כמתנה למקומות שאני מתארחת בהם. לוקחים כל צנצנת שיש לכם, עוטפים את המכסה עם פיסת בד וקושרים עם סרט דק
Print Friendly, PDF & Email
דילוג לתוכן