פסטה קאצ'ו אה פפה בריאה זאת בעצם פסטה עם פלפל שחור מארבעה מרכיבים כולל מלח ופלפל. מתכון סופר מהיר וטעים בטירוף. וריאציה על מנה איטלקית קלאסית אבל בריאה ודיאטטית יותר
פתיתים בריאים עם עדשים וירקות זה מתכון מושלם לילדים סרבנים. יש פתיתים אז זאת כבר התחלה טובה ועם קצת יצירתיות מתקבל תבשיל שקשה להפסיק את הילדים מלאכול ממנו
אני מאוד אוהבת במיה.
יש שנרתעים ממנה, בעיקר בגלל ה"ריר" שהיא מפרישה,
שהוא גם הדבר שמסמיך את הרוטב ומעניק לבמיה את טעמה המיוחד.
במטבח האפריקאי מכינים ממנה תבשיל סמיך ומנחם שנקרא גמבו והיא נפוצה מאוד גם במטבח ההודי.
במתכון הזה שילבתי במיה עם גרגירי חומוס, שמוסיפים חלבון איכותי מהצומח.
