אחת ממנות הרושם הכי קלות שיש: מורחים גזרים צבעוניים בשמן זית, מכניסים לתנור ואופים בתבנית אמאיל או בכל תבנית יפה שיש לכם בבית ומגישים ככה לאורחים. מתקבלת מנה של גזרים צלויים בתנור הכי יפים וטעימים שיש, מנת רושם ב-2 דקות עבודה.
אריק הוא שכן של ההורים שלי, מהשכנים הטובים האלה שכבר לא רואים היום. אני יכולה להיות בטוחה שאם ההורים שלי זקוקים לעזרה, הם תמיד יכולים לפנות אליו ולהיפך.
אריק הוא חקלאי ובדוכן שלו, בשוק האיכרים בנמל תל אביב, אפשר למצוא כל מיני ירקות שלא רואים בשום מקום אחר כמו סלקים ואבטיחים בכל מיני צבעים, קישואים בגודל אצבע וגם גזרים צבעוניים מקסימים, שהם כל כך טעימים עד שאינם זקוקים לדבר מלבד שמן זית ומלח גס.
אפשר להכין את המנה הזאת עם גזרים כתומים בלבד, אבל שווה להתאמץ ולהשיג את אלה הצבעוניים שנמכרים היום בכל סופר. אבל לדעתי, הכי טעים כשקונים ישירות מהחקלאי.
גזרים צלויים בתנור הכי טעימים ויפים שיש
מצרכים:
{ 4 מנות }
2 צרורות של גזרים בצבעים שונים,
שטופים בקליפתם
4-3 כפות שמן זית
1 כף מלח גס
1 כף סירופ מייפל/אגבה/סירופ אורז
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-200 מעלות.
מערבבים היטב את הגזרים עם שמן זית, מלח ומייפל ומניחים בתבנית.
צולים 30-20 דקות עד שהגזרים משחימים ומתרככים.
טיפים, גיוונים ושלל עצות:
מוסיפים כף אריסה לתערובת השמן והמייפל — הגזרים יקבלו קיק חריף וגוון אדמדם מקסים.
את אותו המתכון אפשר להכין עם סלקים צבעוניים, תפוחי אדמה צבעוניים ובטטות שאפשר למצוא היום גם בצבעים שונים
אני ממש ממליצה לכם להתחיל לקנות ירקות ישירות מהחקלאים או בשווקי איכרים. שם תמצאו את התוצרת הטרייה ביותר וכולם מרוויחים ביושר.
