פתיתים בריאים עם עדשים מתכון מושלם לילדים
פתיתים בריאים עם עדשים מתכון מושלם לילדים

 

 

תקשיבו איזה רעיון ענק: פתיתים בריאים עם עדשים שזה מתכון מושלם לילדים. כי מי לא אוהב פתיתים? אני מודה שלמרות שהערך התזונתי שלהם לא מאוד גבוה, ובדרך כלל אני נמנעת ממאכלים כאלה, אפילו אני נהנית מאוד, מאוד! מקערת פתיתים הכי פשוטים שיש. והמתכון הזה הוא הברקה של מפגש עם קרן מהבלוג נשואה למאפיה. אני מכירה את קרן כבר די הרבה זמן. דרכינו הצטלבו בין שיעורי צילום לבין שיעורי ריקוד ומיד הבנו שזאת תחילתה של חברות והיום אני יכולה להגיד שמצאתי חברה באמצע החיים והיא מהממת. כשהגעתי לבקר את קרן היא סיפרה לי שהילדים שלה מעט בררנים ואוהבים בעיקר (או רק) שניצל תירס ופסטה. וכשאני שומעת כזה דבר אני מיד מתמלאת מוטיבציה וחושבת איך לשדרג ולהבריא קצת את התזונה של הילדים. ועם ילדים צריך להיות עדינים וחכמים, אי אפשר לצפות מהם להתחיל לאכול ברוקולי ואורז מלא ביום אחד. עובדים עם מה שיש. ומה שהיה לקרן במטבח זה פתיתים:)  אבל עם קצת יצירתיות הצלחנו ליצור נזיד פתיתים משובח, שהוספנו לו עדשים, כרובית וגזר. מתקבל תבשיל נימוח שקשה להפסיק לאכול ממנו, לראיה קרן ואני חיסלנו כמעט את כל הסיר. והילדים חיסלו את השאר.

ונראה לי שהילדים יאהבו גם את: פסטה עם כרובית בפירורי לחם

 

 

פתיתים בריאים מתכון מושלם לילדים

 

 

מצרכים:

2 כפות שמן זית

1 בצל קצוץ

2 שיני שום קצוצות

3 גזרים מגוררים

3 עגבניות קצוצות

1 פלפל אדום קצוץ

¼ כרובית מופרדת לפרחים קטנים

1 כוס עדשים ירוקות או אדומות (או איזה עדשים שיש לכם במטבח)

1.5 כוס פתיתים

1 כפית מלח

פלפל שחור גרוס טרי

1 כפית פפריקה מתוקה

 

 

אופן ההכנה: 

מחממים סיר עם שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה כ 4 דקות.

מוסיפים את שיני השום ומטגנים 30 שניות עד שעולה ניחוח שום.

מוסיפים את כל הירקות והעדשים ומוסיפים 4 כוסות מים רותחים, מלח, פלפל ופפריקה.

מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות לעדשים אדומות או 15 דקות לעדשים ירוקות, חומות או שחורות.

מוסיפים את הפתיתים ומבשלים על להבה נמוכה עוד 10-15 דקות, עד שהפתיתים מוכנים.

 

 

פתיתים בריאים עם עדשים מתכון מושלם לילדים

 

 

טיפים, גיוונים ושלל עצות: 

אפשר להגיש עם טחינה, או להוסיף ממרח לימונים כבושים לילדים האמיצים שבינכם

הכי הכי: להגיש עם סלט עגבניות.

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody
Print Friendly, PDF & Email
דילוג לתוכן