אספרגוס מוקפץ בשמן שומשום ולימון

מתכון  קל מאוד ומהיר לאספרגוס מוקפץ בשמן שומשום ולימון.
הקפצה קצרה שומרת על מרקם וטעם האספרגוס וגם על הצבע הירוק הבוהק שלו, מבטיחה לכם 4 דקות עבודה ומקסימום רושם.
אספרגוס הוא מהירקות האציליים, שמשדרגים כל ארוחה ומעניקים לה נופך חגיגי , אז אם זאת העונה, רוצו לקנות אותו
תספרו עד 3 ומתחילים:

מצרכים:
2 כפות שמן זית
12 גבעולי אספרגוס חתוכים לגודל ביס (או צרור אספרגוס)
2 שיני שום קצוצות
1 כפית ג'ינג'ר מגורר
1 כף שמן שומשום
1 כפית קליפת לימון מגוררת
מלח גס

אופן ההכנה:
מחממים את שמן הזית בווק, ומקפיצים את חתיכות האספרגוס במשך כ 2 דקות.
מוסיפים את השום, הג'ינג'ר, שמן השומשום וקליפת הלימון.
מתבלים במלח לפי הטעם וממשיכים להקפיץ 2 דקות נוספות. מגישים מיד

טיפים, גיוונים ושלל עצות:
במקום לקלף ולקצוץ שום וג'ינג'ר לפני כל מתכון שדורש זאת, הכינו לכם משחת שום-ג'ינג'ר שתחכה לכם במקרר וככה תחסכו המון זמן משחת שום-ג'ינג'ר

אפשר להשאיר את האספרגוסים שלמים ולחתוך רק את הקצוות הסיביים, למראה אלגנטי יותר.

אם אתם אוהבים חריף כמוני, הוסיפו פלפל צ'ילי אדום חריף קצוץ או תבלין צ'ילי יבש.